【長岡市】連日行列の人気店「しょうがの海」は背油ブラックらぁめんと炒飯も美味しい！
「らぁめん しょうがの海」は2023年9月18日に小曽根にオープンしました。
こちらのお店の「しょうが醤油らぁめん」は澄んだ醤油スープをひとくち飲むと、ものすごい生姜の味と香りの逸品。
しかし実はこちらのお店、もう1種類の推しのラーメンもあるのです。
ふたたび「らぁめん しょうがの海」へ。
毎日行列が絶えない人気店となったこちらのお店、こちらのようにお並びいただくそうです。
本日はこちらをオーダー。
「背油ブラックらぁめん」850円（税込）。「らぁめん しょうがの海」のラーメンですが、こちらは生姜を使用していないそうです。
濃縮濃厚にした合わせタレに、越の鶏・豚骨・豚肉など動物系の旨味のスープ。そしてたっぷりの背油！
持ち上げた麺は、しょっぱ旨いブラック醤油が染みこんでいるかのごとく色濃く鮮やか。スープが絡んで麺もしっかりしょっぱ旨い！
チャーシューは食べやすい薄切りタイプ。こちらのお店はなんと新潟産のもち豚を一頭買いし、その日によって部位や仕込み方法を変えているそうです。
そしてこの太いメンマ、たまりません！
さらに今回はこちらも注文しました。
ラーメン1杯につき1皿注文できる炒飯160円（税込）です。なんと券売機にある半炒飯と同じ量なんだそうです。ちなみに半炒飯を単品で注文すると400円（税込）。ラーメンと一緒に注文した方はサービス価格で160円（税込）なんだそうです。
ラーメンスープで炊いた炒飯専用ご飯でパラパラに仕上がった炒飯は絶品。お店を見回すと、ほとんどの男性客はラーメンと一緒にこちらの炒飯を注文しているようでした。
満足満腹でお店を後にしました。行列の先には美味しさが待っていますよ。
「らぁめん しょうがの海」はこちら↓
